Kvalitet

Obaveza uvođenja HACCP sistema za sve one koji se bave proizvodnjom, preradom i prometom hrane propisana je Zakonom o bezbednosti hrane 2009. HACCP sistem (Analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke) priznala je Svetska zdravstvena organizacija kao najefikasnije sredstvo u kontroli bolesti izazvanih hranom.

U Srbiji se od danas, 10. juna 2011. godine u potpunosti primenjuje Zakon o bezbednosti hrane, te će započeti inspekcijski nadzor nad primenom njegovih odredbi, među kojima je i obaveza uvođenja HACCP standarda.

Po tom zakonu, svi objekti koji se bave proizvodnjom i preradom hrane bili su u obavezi da uvedu "HACCP standard" još 1. januara 2009. godine.

Ministarstvo poljoprivrede i trgovine objavilo je početkom ove sedmice da objekti za promet hrane na malo nisu obavezni da uvode HACCP standard, već samo dobru distributivnu i higijensku praksu.

Ministarstvo poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede, Uprava za veterinu je donelo Instrukciju o načinu i postupku sprovođenja službene kontrole u maloprodajnim objektima u kojima se rukuje sa hranom animalnog porekla na mestu prodaje krajnjem potrošaču.

Ministarstvo je napomenulo da objekti za promet hrane na malo ne treba da uvode Program analize opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka – HACCP, već samo dobru distributivnu i higijensku praksu. Kontrola veterinerske inspekcije biće u skladu sa navedenim zahtevima u Instrukciji i kontrolnoj listi, a koji će posebno naglašavati specifične vrste delatnosi, kapacitet i tržište na kojem se promet obavlja.

Krajem maja i početkom juna u Rigi, u organizaciji međunarodne organizacije za standardizaciju (ISO), održana je ISO Regionalna redionica o društvenoj odgovornosti i o primeni novog standarda ISO 26000.

Generalni sekretarijat i kabinet premijera Republike Makedonije je sertifikovan od strane vodećeg u svetu sertifikacionog tela SGS prema standardima ISO 9001 i ISO 14001.

Preduzeće "SDD ITG" implementiralo je Sistem upravljanja kvalitetom ISO 9001:2008.

Proveru i sertifikaciju za aktivnosti projektovanja, razvoja i proizvodnje specijalizovanih hardverskih i softverskih sistema izvršila je firma SGS.

Primena dobrovoljnih instrumenata za zaštitu životne sredine može da omogući kompanijama bolji imidž i bolje pozicioniranje na međunarodnom tržištu. Tim povodom je u Privrednoj komori Beograda održan seminar "Primena dobrovoljnih instrumenata zaštite životne sredine u Srbiji", 01. juna 2011. godine.

Potražnja za organskim proizvodima u svetu je u stalnom porastu pa se i sve veći broj proizvođača opredeljuje za taj veoma isplativ vid poljoprivredne proizvodnje i prerade, rečeno je na jučerašnjoj drugoj Nacionalnoj konferenciji o organskoj proizvodnji. Na skupu, koji je organizovala "Serbia Organica" pod pokrovoteljstvom USAID Agrobiznis projekta, rečeno je da Srbija spada u zemlje gde organska proizvodnja nije još dobro razvijena, za razliku od zemalja Evropske unije, ali plan je da u budućnosti pet procenata ukupne poljoprivredne proizvodnje bude organska.

Prema navodima Zavoda za zaštitu životne sredine, 25 odsto svih država na svetu zabranilo je upotrebu plastičnih kesa ili povećalo njihove cene, dok je i Evropska komisija izgleda na pragu da ih izbaci iz upotrebe.

Ako je suditi po rečima evropskog komesara za životnu sredinu Janeza Potočnika, može se zaključiti da je plastičnim kesama odzvonilo. "Preispitujemo sve mogućnosti, pa čak i zabranu upotrebe u EU", rekao je Potočnik prošle sedmice.

Posle roštilj mesa, sertifikat Zavoda za intelektualnu svojinu o zaštiti imena geografskog porekla dobio je i drugi proizvod sa područja Leskovca i juga Srbije - leskovački domaći ajvar, objavljeno je danas na sajtu Regionalne privredne komore Leskovca.

U RPK Leskovac planiraju da za leskovački ajvar pribave i Lisabonski sertifikat, koji će omogućiti izvoz tog proizvoda u Evropsku uniju.